Miss Arafat

بالنسبة إلي مافي أحلى من ريحة تقلاية الشعيرية بالسمنة.. او السمنة مع البصل..  شو أحلى ريحة بالنسبة إلك؟

استيقظ صباحا على صوت الماء يجري في حوض الورود في حديقة منزلنا الامامية.. والدي كان يسقي الاشجار والورود في الصباح الباكر فهو انسب وقت لترتوي التربة قبل ان تنشر الشمس اشعتها في السماء.. (تششششش) صوت الزيت الساخن.. امي تعلم ان البيض مع الجبنة هو فطوري المفضل.. اسمع صوتها الحنون يوقظني: رولاااا البيض هيو جهز.. قومي سوي نسكافيكي.. نتناول طعام الفطور سوياً.. وتهمس لي امي تقول: اليوم حعملك اكلتك.. ابتسم وعيوني ترقص فرحاً.. تشكن ستروغانوف.. يا الله كم احب هذا الطبق.. تمضي احداث النهار.. واعود من الجامعة.. في طريقنا للمنزل يحكي لي والدي قصة يوم ولادتي.. كيف انهم كانو يظنون المولود الجديد سيكون صبيا.. اخ جديد لعلاء.. واتيت انا واسعدت الجميع.. يكمل والدي حينما رأيناكي قلنا: هيها بيضة وشقرة وعيونها ملونة.. يلا حمدلله..  احب سماع تلك القصة.. دائما تجعلني ابتسم.. ندخل المنزل.. الكل متأنق.. رائحة تملأ المنزل مازلت اذكرها حتى اليوم..  مناقيش دقة، جبنة، وكعكة المربى التي تتميز امي باعدادها.. احب هذا الاحتفال العائلي وخاصة اذا كانت ابنة عمي وصديقتي المقرب...

ظاهره مش جديده بس بآخر فتره صارت كتير منتشره وفئات العمر مالها أي دخل فيها..   عرمرم حكو عنو وناقشوه.. أنا حبيت أحكي عن هادا الموضوع للفائده العامه.. بشوفها بكل مكان.. بالمول.. بالجامعه.. بالشوارع.. حتى بحفلة رم - طارق الناصر.. كان في كتير ناس بتتمثل فيهم هاي الظاهره.. الناس بكونو نحاف بس الهم كرش.. حتى الصغار.. فالمنظر بكون غريب.. هوه إلو أسباب زي قعدة الشغل الطويله .. أكل الوجبات السريعه.. التكاسل بأداء تمارين الرياضه.. القعده الطويله أثناء لعب البلاي ستيشن.. تشييك الفيس بوك والتشات..  وحده من صاحباتي إلي دارسين رياضه بتقولي الكرش خلال أسبوع بروح.. أنا صراحه ماصدقتها!! إزا الموضوع بهاي سهولة ليه كتير ناس مكرشين.. بس والله طلع كلامها صادق.. بالمثابرة أنا كرشي خلال أسبوع فعلاً خف كتير لما سويت التمارين إلي قالتلي عنهم.. دورت على فيديو فيه تمارين مطابقه للي قالتلي عليهم مالقيت.. بس هدول أقرب إشي.. الفيديو الأول   .. الفيديو الثاني .. الفيديو الثالث :) وكل صيفيه وانتم بخير ومش مكرشين

هالأيام دايره بالي على صحتي وبحاول أكل أشياء صحيه على قدما أقدر.. خلص الصيف أجا وبطل في مزح.. هداك اليوم إتذكرت سلطه كانت ستي -الله يرحمها- تعمللنا اياها.. هيه زاكيه وعشان أنا كتير بحب أكل أشياء حامضه كنت ومازلت بحبها كتير.. حبيت أشاركم طريقتها؛ سلطة الجرجير؛ الكمية تكفي لشخصين طبيعيين.. بس أنا ما شاء الله لقمتي كبيره فأكلتها كلها لحالي.. المقادير * -ضمة جرجير -مفرومه خشن -حبة بصل -مفرومه ريش -حبة بندوره -مقطعه مكعبات عصير ليمونه واحده سماق ملح زيت زيتون زمن التحضير * ..ربع ساعه كحد أقصى طريقة التحضير * ..كتير بسيطه تغسل ضمة الجرجير منيح.. بعدين بتنفرم خشن -لو إنفرمت ناعم حيبطل إلها طعم- وبتنحط بجاط.. بعدين بيجي دور البندوره.. بتتقطع مكعبات صغيره وبتنحط بالجاط مع الجرجير.. البصل بنفرم ريش..يعني بطلع شكلو بعد الفرم مطاول.. وكمان بنحط بالجاط.. بعدين بنرش السماق والملح.. وبنسكب الليمون المعصور وزيت الزيتون -طبعاً هدول كلهم حسب الذوق- يعني بتقدر تتحكم بدرجة ملوحة وحموضة السلطه-.. أنا عشان بحبها كتير حامضه فعصرت ليمونة ونص ورشيت مايعادل ملعقتين كبار سماق.. هلأ بتنخلط ...

Finally!! An affordable and easy to prepare in your kitchen beauty treatments .. Now you have no excuses to be lazy and not to take care of your prettiness :) I've already tried the "Simplest Super Scrub" and the results were fantastic..

كنت قاعدة بسوي تقرير بالموظف الجديد للمدير.. إلا أجى عبالي كعك من عن العربايه.. وأحط جواه زعتر مع كاسة شاي ولا أزكى.. إلي كتير زمان مش ماكله من هادا الكعك.. أكتر من ٦ سنين.. هوه أصلاً أنا مابشوفو بالشوارع.. بتزكر أخر مره أكلت كعك كنا بالحسين رايحين عند دكتور العيون وإحنا مروحين ماشيين لمكان ما صفينا السيارة إلا بمرقة العمو تاع الكعك.. لقطو على السريع عموووو ضايل عندك كعك؟ شكلو إنقرض هادا الإختراع هالأيام خساره والله زاكي كان يبقى ليش الحكي..

It is the end of the month..I am reducing expenditure.. No eating out neither ordering in.. At these times I really appreciate Tandoomi -Andomi- I like calling it by that name.. It is yummy and fast to prepare.. Sometimes I invent new recipes with it just for fun.. I added Ketchup beside some sausages once.. I tried sweet soy sauce ..Other times eggs with some veggies.. Generally the results were good.. Though from my personal experience the most important ingredient to make it yummier is a squeeze of lemon!.. A picture apparently done by someone who is an artist or really bored.. -it is supposed to be Amy Winhouse-

Vacancy; This is an opening for a Food Makeup Artist in a leading company! Yes!! Of course there is such a job..It’s location mostly is in the backstage of making a food advertisement..Its duties are mainly making food -for example- burgers and fries  look more eyes-catching, hard to resist, enormous and yummier.. So..You still work your a** off trying to get that same final look?!!

صرلي أكتر من شهر وأنا جاي على بالي حلاوه و زلابيه.. بالعاده عمتي بتبعتلنا من نابلس تبرويره فيها الحلاوه ومعها على جنب الزلابيه.. ياالله شو زاكي.. بس هل فترة ماحد عم يطلع من نابلس على عمان.. هداك اليوم كنت سايقه بشارع المدينه وأنا ماشيه مريت عن تمرية علاء عرفات بطلع إلا لقيت إنو فاتح جمبو محل جديد إسمو حيدر عرفات وطلع ببيع حلاوه و زلابيه.. يا فرحتي أخيراً صار موجود منو بعمان.. وللي مش متأكد بزبط أنا عن شو بحكي.. بسيبكم مع الصور.. ..طبعا الصور مأخودين من موقع المصور النابلسي  حسن قمحيه **